日本の七十二候:立夏 竹笋生(たけのこしょうず)

たけのこがひょっこり出てくるころ。5月15日~20日ごろ。

伸びすぎないうちに、とれたてを味わいたいですね^^

父の故郷の山形の鶴岡市では、この季節の郷土料理として「孟宗汁」があります。

味噌と酒粕で味付けして、とれたての孟宗竹のたけのこが入っています。とても美味です^^

またこの時期は、田植え間近で、田水を張るころですね。もうすでに、田植えが始まっている場所も出てきましたね!

 

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