ほっぺさんにて試食会

本日は、川島の飲食店、ほっぺさんにて試食会に招かれました！

今年の6月頃から始めた、明治初期の古民家をリノベーション。やっと完成です！お客様と共に作り上げました^^/

アルミサッシを木製建具に変えたり、間仕切、厨房設備、補強・補修など、諸々お手伝いさせて頂きました。ほとんどの仕上はお客様が行ったものです。その他、テーブルや椅子などの家具、什器、たくさんのアイテムもお客様がこだわって用意したものです。

こちらは玄関。靴を脱いでスリッパに履き替えますよ。元々、土間がもっと広かったのですが、床を既存に合わせて増設しました！　床はお客様が塗装。

右側にある立上り壁は、野地板を張り、オイルステインで塗装。色々なアイテムが農家のような雰囲気。これらアイテムもお客様が調達。

レジの前の、こちらがお客様。今まで、共に現場を作り上げたお二人です。左が田村さん、右が諏訪さん。

一緒に作業してきて、お二人の人柄がとにかく素敵で、一緒に過ごせて楽しかったです^^

レジの脇には美味しそうなデザートも。各種シフォンケーキに洋ナシのタルト、水出しコーヒーでつくったゼリー、カヌレもありました。すべてお店でつくられています。

すべて、美味しそうです😋

水出しコーヒーの機械もすごいですよ。見ていて楽しめます^^

下の家具も、お客様の手づくりです。壁のしっくいもお客様が。なんでもやって、凄かったですよ。

そんなお客様と作り上げた空間、全てに温かみが感じ、落ち着く空間に仕上がりました。

テーブル、椅子、灯り、全てが可愛いし、素敵です。

食事も美味しかったです😋

こちらはゆずソーダ。ゆずと蜂蜜の味でしょうか。爽やかで甘みもあり、美味しかったですね。

定食がまた美味しかったです。ボリュームもあり、ハンバーグ、小鉢の野菜、みんな美味しかったですね😋

小鉢もそれぞれの味が美味しく、ほっぺ、落ちましたね^^;

デザートは、焼リンゴのタルトと水出しコーヒーのホット。これまた美味しかったです😋

ほっぺさん、本当に本日はお招きいただき、ご馳走様でした^^　ほっぺが落ちました^^

皆様も是非、食べに行ってみてください！　美味しいですよ。12月13日（水）オープンです！

※おひるごはんとおやつ　ほっぺ

住所：川島町上伊草1342（国道254号線から、カインズと蔦屋書店の間を入って、まもなく右側の古民家です。）

11時～16時半、不定休。　049-210-4010